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吉隆坡的攤販小吃

勁辣咖哩、烤沙嗲串燒和形狀、粗細各異的麵食,全在吉隆坡的街上,給您垂涎三尺的美食饗宴。 街上的美食一如該市的居民人口組成般非常多元, 馬來西亞、中國和印度等各式美食攤販排排站。 這些攤販從早營業到晚,所以您有非常充裕的時間可以探索馬來西亞種類繁多的美食,一間一間慢慢來。

在馬來西亞,一天吃六餐是常態,因為份量較少,且多是與朋友外食。 吉隆坡的小吃攤販通常很忙碌, 客人坐在塑膠椅上與朋友聊天,香味四溢的米飯和麵食同時豐盛上桌。 吉隆坡的街道充滿誘惑的食物香氣, 您可以品嘗馬來西亞油炸小吃、日式湯麵、印度咖哩或阿拉伯皮塔餅。

吉隆坡的街道是一場美食饗宴
吉隆坡的街道是一場美食饗宴

吉隆坡

充滿勁辣美食的城市

若想徹底沉浸在馬來美食文化裡,您可以前往亞羅街夜市 (Jalan Alor)。 在這長長街道上的喃喃細語老遠便能聽見, 這裡便是吉隆坡金三角區 (Golden Triangle) 最熱門的景點。 飢腸轆轆的遊客沿著一間間販賣香辣美食的小吃攤販前行,抓張藍紅塑膠椅坐下,自行大快朵頤。 小吃攤販多提供中式美食,不過種類之多令人眼花撩亂。 您可別錯過沾著糖醋醬的叉燒肉,再來罐冰涼的啤酒更是一大享受。
若想嘗試當地佳餚,您可以繼續往前來到甘榜巴魯區 (Kampung Baru)。 和亞羅街夜市相比,這裡相對安靜許多,主要客群是當地人。 這個熱情友善的飛地如鄉村般,位在該市正中央,住著大群年長的馬來市民。 在早晨可以體驗當地小鎮的熱情氛圍,人們蜂擁至此吃椰漿飯,在吉隆坡可是數一數二的美味。 椰漿飯裡面加了花生、黃瓜和熟蛋,是經典的早餐菜色,不過在任何時候吃都是一大享受。

“當地人公認這是吉隆坡最棒的椰漿飯”

唐人街的美食傑作

官方名稱是蘇丹街 (Jalan Sultan) 的馬德拉斯巷 (Madras Lane),恰恰經過吉隆坡繁華的唐人街。 這裡有熱情吆喝的攤販兜售假表。 在如此繁華熱鬧的地方,要找到絕佳美食選擇是項艱鉅的挑戰,但是如果您熟門熟路,便能品嘗到讓人口水直流的美食佳餚。 特色美食包括中式湯品「釀豆腐」和咖哩叻沙,後者是食材豐富的美味香辣濃湯。 廚師將食材放進大鑊中,在簡易的食物攤販中以高溫熬煮,有些攤子已有 60 多年的歷史。 若想品嘗絕佳美食,就選擇大排長龍的攤販吧!
咖哩叻沙是馬德拉斯巷的特色美食

照片來源

  • 咖哩叻沙是馬德拉斯巷的特色美食: Alpha, Flickr